回顧過(guò)去，每年5-9月份雞蛋采購(gòu)價(jià)格均出現(xiàn)上漲，主要由于夏天雞蛋保鮮時(shí)間縮短，產(chǎn)量下降，而需求增加，部分年份夏季雞蛋價(jià)格甚至較一季度漲幅達(dá)到4-5成。

　　遼寧雞蛋養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶(hù)黃場(chǎng)長(zhǎng)稱(chēng)，夏季到來(lái)，氣溫過(guò)高，雞蛋養(yǎng)殖場(chǎng)需要增加降溫措施，另外蛋雞生產(chǎn)率也有所下降，較其他月份普遍下降10%左右，加上雞蛋單枚重量也有所下降，雞蛋單位成本較其他時(shí)間增加兩成左右。“去年12月份至今年1季度，受禽流感影響，整個(gè)遼寧地區(qū)蛋禽存欄量出現(xiàn)3成左右減少，5月份后存欄量有所回升，但總體存欄量仍較往年減少2成左右，后期雞蛋估計(jì)還有上漲可能?！彼f(shuō)。

　　農(nóng)產(chǎn)品(000061,股吧)集購(gòu)網(wǎng)飼養(yǎng)小組分析人士表示，今年一季度，養(yǎng)殖行業(yè)的嚴(yán)峻背景，大量中小養(yǎng)殖戶(hù)退出，為下半年國(guó)內(nèi)肉蛋產(chǎn)品價(jià)格上漲，提供了基礎(chǔ)。5月國(guó)內(nèi)豬價(jià)暴漲三成，雞蛋現(xiàn)貨從3月末3.1-3.2/斤出場(chǎng)價(jià)格上漲至目前4.8元/斤，漲幅超過(guò)4成。預(yù)計(jì)6-8月份國(guó)內(nèi)出欄豬供應(yīng)緊張，加上8月份之前屬于禁海期，最終使得雞蛋需求增加，雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格有望在6-7月份上漲至5.5-5.6元/斤。